豆皮也是我们家里常见的食材，可凉拌、清炒、卤制，都有自己独特的风味。今天哈妹介绍的这个是如意豆皮卷，简单卷一卷，主要靠调料，拿起一个蘸料吃一口，超满足。

过年期间做，寓意也非常好哦，吃完就代表财源滚滚~！如果你还在为年夜饭的素菜发愁，不妨把它列入菜单吧，保证家人满意哦。豆腐皮的营养价值也很高，性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效，是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

豆皮千层卷

菜谱小贴士:红椒圈是装饰用的，可以多备一个，用青椒取代也不错的。油辣子多少可根据个人口味添加。

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